Buongiorno! Dopo le ultime ricette dedicate alla semplicità,eccone qui un’altra gustosissima,colorata e divertente,e se me lo concedete dedicata ai bimbi.
Questo piatto,è ricco di sapori e di colori,ed invita a mangiare la carne e la verdura in modo divertente.
Se avete dei bimbi,potete farli partecipare facendogli tagliare le sottilette con gli stampini dei biscotti.
MINI HAMBURGER E VERDURINE AL VAPORE
Mini hamburger :
Tempo di preparazione : mezzoretta
Ingredienti
- 200 gr di carne di vitello o di manzo trita
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- un cucchiaino di purè
- un pizzico di sale
- olio extravergine d’oliva
- qualche sottiletta
Mescolate bene tutti gli ingredienti (tranne l’olio) e dategli la forma di un piccolo hamburger.Scaldate bene una padella antiaderente o se preferite una piastra,e cospargetela di sale (non molto) o in alternativa ,usate un cucchiaino d’olio d’oliva (solo se utilizzate la padella antiaderente).Scaldate quindi la carne a fuoco medio rigirandola finchè non sara cotta.Potete controllare la cottura bucando l’hamburger al centro.Se vedete che la carne è ancora rosa scaldatelo ancora un pò.
Date la forma che più vi piace alle sottilette (utilizzando gli stampini per biscotti) e mettele sopra la carne!
Verdurine al vapore :
Tempo di preparazione : 20 minuti
Ingredienti :
- 2 carote
- 2 zucchine
- 2 patate (meglio se a pasta gialla)
- sale e pepe
- una noce di burro se volete saltarle in padella
Prendete le verdure,pelate carote e patate,raschiate leggermente la buccia delle zucchine e spuntatele.Lavatele bene sotto l’acqua fredda e tagliatele ( o scavatele con uno scavino per dargli una forma rotonda).
Fatele cuocere a vapore finchè non saranno tenere ed a questo punto saltatele in padella con una noce di burro o,se preferite,conditele solo con dell’olio extravergine d’oliva,sale e pepe.
ma dimmi e la tua gnometta si è divertita a tagliare il formaggio??? immagino poi come si è gustato tutto! un abbraccio