Archivio perlatte
Sono tornata!!!
Finalmente sono riuscita a ricollegarmi dopo 1 settimana di assenza “forzata”!Purtroppo c’era un guasto sulla linea,e non potevo/riuscivo a connettermi.Circa 20 minuti fa mi hanno ripristinato il tutto ed eccomi qui!
Devo dire che il blog mi è mancato molto,mi siete mancati tutti quanti…in questa settimana ho cucinato parecchio,diciamo che mi sono portata avanti,e così eccomi pronta a postare subito una ricetta,tratta dal mitico libro “colazioni & bruch“.!:-D
Buon inizio settimana a tutti,ora passo a trovarvi uno per uno!;-)
Mini Flan di asparagi verdi con salsa di pecorino
Finalmente è arrivato il periodo degli asparagi!Dico finalmente perchè è un ortaggio che mi piace molto,oltre ad essere ricco di vitamine,fibre,sali minerali e di sapore…e poi diciamocela tutta,contengono pochissime calorie e depurano…il massimo!
Mi piacciono sia quelli bianchi che quelli verdi,ed in questo periodo faccio delle vere e proprie scorpacciate.Sono molto versatili,nel senso che si possono cucinare davvero in moltissimi modi,ad es.nei risotti,nei flan,nelle lasagne o così come sono,cotti e conditi con olio,sale e pepe e magari accompagnati con una salsa a base di uova e maionese.
Quest’anno ho anche comprato il ” cuoci asparagi “,così non rischio più di sfaldare le punte come mi succedeva spesso con la cottura in pentola!:-)
Ma ecco la ricetta dei flan:
La mia prima panna cotta
Panna cotta,impossibile resistere!
Sembra uno slogan pubblicitario,ma vi giuro che per me è così.Impazzisco per la panna cotta,mi piace tantissimo.Per non parlare delle fragole…inizio a comprarle adesso e le compro in continuazione fino a quando spariscono dal supermercato.Insomma,avrete capito che sono una golosona.
Così ieri,attirata dalla panna cotta e dalle fragole ho pensato di prepararla a casa,e per essere stata la prima volta che la facevo devo dire che sono rimasta abbastanza soddisfatta!Ho pensato di farla un pò diversamente,in bicchierini con vari strati,un pò per cambiare forma,ed un pò perchè mi piacevano i colori…il rosso ed il bianco alternato!
Voi che ne dite?Promossa,bocciata o rimandata alla prossima panna cotta?
