Archivio per aprile, 2008

Un pesto particolare…

Rieccomi ai fornelli dopo questi giorni di vacanza!Finalmente è tornato il sole e sono stata davvero poco a casa,quindi come potrete immaginare ho cucinato pochissimo e cose veloci da preparare (ma vi prometto che nei prossimi giorni posterò qualcosa di più “elaborato” e sostanzioso)!

Qualche giorno fa ho comprato un mortaio nuovo,e per provarlo ho fatto il pesto di pistacchi alla mia maniera…perchè alla “mia maniera”?Perchè ci ho aggiunto delle cose che non prevede la ricetta originale,ma avevo voglia di sperimentare!:-D

Ho ancora male al polso da quanto ho pestato con il pestello,ma mi ha dato soddisfazione,e devo dire che è un ottimo metodo antistress 😉

Buon inizio settimana a tutti!

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Un bel premio!

Concludo il fine settimana e “festeggio” un mese di blog davvero felicemente!

La bravissima Arietta di Muffin Cookies ed altri pasticci,mi ha assegnato un premio inaspettatato e graditissimao,il premio SaleyPepe con questa meravigliosa motivazione : “perchè è uno dei blog che conosco da meno tempo ma che non posso fare a meno di visitare per la sua freschezza e per il gusto del dettaglio raffinato..”

Grazie mille Arietta,sono davvero contentissima,anche perchè questo blog mi sta dando davvero molte ed inaspettate soddisfazioni.Oggi è trascorso un mese da quando ho pubblicato il mio primo post e non pensavo di trovare tanto affetto.Grazie mille!

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Mondocibo

Eccomi,anch’ io sono iscritta ufficialmente a MONDOCIBO !

Cos’è? E’ una community che raccoglie e riunisce i foodblogger,e propone ogni giorno articoli interessantissimi e gustosissimi provenienti dai vari blog (di cucina) presenti nella Blogsfera italiana!

Avete un blog di cucina e volete entrare a far parte di questa community? E’semplicissimo…mandate una mail a questo indirizzo : vgiulio@gmail.com specificando :

l’indirizzo del vostro blog
titolo e descrizione
un’immagine 60×60 che verrà usata come avatar

QUI troverete tutte le informazioni.

Io sono già lì, vi aspetto!

Sedanini con crema di formaggi,pancetta affumicata ed erba cipollina

E’ da qualche giorno che ho un mal di testa fastidiosissimo e che non s ne vuole andare.Nel week end non ho mangiato molto,perchè la testa mi faceva davvero impazzire…non so se sia dovuto al tempo,alla stanchezza o alla primavera (anche se sembra di essere a gennaio) 😉

Ieri mi è passato un pò ed ho deciso di coccolarmi con qualcosa che mi piace molto,così ho pensato : ” Cosa c’è di più buono di un bel piatto di pasta?”

Ho preso quello che avevo in frigo (i formaggi non mancano mai),un pò della mia erba cipollina ,e mi sono messa all’opera,facendo una pasta che di solito a casa riscuote successo!

Ecco come l’ho fatta…

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Canestrelli

Ammetto di non essere una grandissima amante dei biscotti,non li mangio spesso e non li compro mai perchè preferisco farli in casa.

Potrebbe sembrare quasi una contraddizione,ma adoro farli…mi rilassa tantissimo,ed amo il profumo che lasciano nell’aria e che si diffonde per tutta la casa.In queste giornate di pioggia,(per certi versi un pò malinconiche per via di un brutto fatto successo qualche giorno fa) ho voglia di cucinare,ed ho pensato di fare quei famosi biscotti che mangiavo da piccola,e che sono quelli che ancora oggi mi piacciono di più…i canestrelli!

Con una tazza di latte sono strepitosi,ottimi per la colazione o per un piccola merenda dolce,e forse,la loro forma a fiore ci porterà la sospirata primavera!

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Premio di libro in libro

Ma che bello,un altro premioooo!

La dolcissima pentolina Alessia,mi ha consegnato questo bel premio,e così con il premio in mano,tutta fiera e gongolante chiudo in bellezza la settimana!

La motivazione è stata questa : ” … a parolediburro,con l’augurio che possa cotinuare sempre in modo così entusiasmante la sua avventura nella blogsfera!!”

Queste cose fanno bene al cuore,e sono sempre più felice di aver intrapreso questa meravigliosa avventura.

Grazie Alessia,sei un TESORO!!!!!!!

Ed ecco i miei premi ed il regolamento…

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Piccole torrette di formaggi,erbe aromatiche e granella di nocciole

Eccomi qui con un altro piatto velocissimo,fresco (anche se il tempo di questi giorni mi riporta all’inverno ed alla voglia di zuppe) e buonissimo.

Ho trovato questa ricetta su un libro che mi hanno regalato e che si chiama “colazioni e brunch“,ricco di ricette sfiziosissime per tutti i gusti!

Sfogliandolo ho visto questa ricetta che mi ha invogliata subito,un pò perchè sono amante dei caprini (mi piacciono molto il formaggio,lo yogurt ed il latte di capra)ed un pò perchè guardando gli ingredienti mi sono accorta che prevedeva tutte le erbe aromatiche che ho nel mio terrazzo.

Quest’anno sono fortunata perchè le mie adorate piantine sono bellissime e profumatissime,magari un giorno le fotografo e ve le mostro (si capisce che sono il mio orgoglio?);-)

Se volte provare a fare questo piatto ecco la ricetta…

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