Archivio per luglio, 2008

Un sacco di premi,GRAZIE!

Non so davvero come ringraziarvi…4 mesi fa,all’inizio di questa appassionante avventura,non avrei mai pensato che un giorno avrei ricevuto dei premi,e per di più con delle splendide motivazioni.

Non è falsa modestia credetimi,ma spesso vedendo i fanstatici piatti che ci sono in moltissimi blog mi vergogno delle cose semplici e facili che vi propongo!:oops:

Grazie a tutti,grazie per essere qui ad incoraggiarmi con i vostri commenti,grazie per i premi,grazie per le splendide ricette e splendidi articoli che proponete e grazie per l’affetto che mi dimostrate!

Ed ora vi mostro con grande orgoglio i miei premi!!!

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Pannacotta cocco/vaniglia!

Questa settimana vi proporrò delle ricette semplici,rapide e svuotafrigo!!!

Eh sì proprio svuotafrigo perchè sabato partiremo per le sospirate vacanze!Mi ritrovo sempre a qualche giorno dalla partenza con il frigo e la dispensa strapieni,e devo far fuori tutto (o quasi) in pochissimi giorni,così ho deciso di iniziare con un dessert fresco ed estivo,che richiede ingredienti semplici e buonissimi!

Ringrazio di cuore le persone che mi hanno premiata,vi prometto che prima di partire metterò un post  per ringraziarvi come si deve!;-)

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Involtini di vitello con patate al forno

Ieri ho avuto il coraggio di accendere il forno!Faceva fresco e così ho deciso di fare due belle teglie di patate al forno.

Non so se ve l’ho mai detto,ma sono una “patatofila”,mangerei patate a tutte le ore,anche a colazione!

Ho preparato un piatto semplice ma davvero gustoso,non elaboratissimo ma eccezionale dal punto di vista del sapore!:-)

Vi auguro buon inizio settimana e vi dò subito la ricetta:

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Insalata di cous cous con cocco,frutta secca e menta

Avevo addocchiato la Couscoussiera da tempo e finalmente mi sono decisa a comparla.La dovevo provare subito (mi sono sentita un pò come una bimba con un gioco nuovo),ed in più in casa avevo una noce di cocco che aspettava da giorni di essere rotta,ma non trovavo il coraggio o meglio,la voglia di farlo.:-)

Così mi sono armata di cavatappi e martello e zac,ho rotto la noce e l’ho “svuotata” (se avete consigli per lo svuotamento vi prego di darmeliii,ci ho messo un secolo!)

Sono andata al negozio bio e sono stata travolta da un’infinità di cous cous,li avrei comprati tutti ma mi sono limitata a prenderne “solo” 5 confezioni (al riso,ai 4 cereali,al mais,..).

Visto il caldo afoso che c’è qui,ho pensato di fare una bella insalata fredda di cous cous con della frutta secca,cocco e menta,per variare un pochino dalla pasta fredda e dall’insalata di riso.

E’molto rapida da preparare,e devo dire che ha un gusto particolare ma davvero buono.

Porterò quest’insalata al bellissimo brunch estivo che si terrà domenica organizzato da Grazia e Cocò!

Ma ora bando alle ciance ed ecco la ricetta :

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Torretta tricolore

Dopo la torta di pesche,la mia bimba ha deciso di diventare cuoca a tutti gli effetti,e oltre a giocare giorno e notte con la sua minicucina,mi aiuta a cucinare tutto,mettendo il suo piccolo tocco personale (in questo piatto ha voluto fare le decorazioni).:-)

Insomma,è una piccola foodblogger in erba!

Ho deciso di fare qualcosa di molto semplice,colorato e che unisse l’utile (farle mangiare più verdura)al dilettevole.

Ricordavo di aver visto nel famoso libricino Ikea,una ricettina estiva molto fresca e carina,così l’abbiamo fatta insieme ed è venuta bene!

Oggi vi propongo la versione con le verdure,ma se volete potete prepararla con la frutta e con la panna montata o con della crema!

Eccola qui :

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Un cuore di dolcezza…

Non sono impazzita mettendo questo titolo,tranquilli il caldo non mi ha dato alla testa,ma questa torta a cuore nasconde davvero un ripieno di dolcezza infinita,è fatta con la tenerezza delle manine di una piccola 3enne,che dopo aver scelto la forma ha deciso di voler fare ” da sola” anche la torta!Insomma,è una torta fatta con il cuore.:-)

Ma partiamo dall’inizio…

Ieri mattina la mia bimba si è svegliata chiedendomi di fare una torta con le pesche.ma rigorosamente a forma di cuoLe (stiamo ancora parlando in simil cinese,cioè con le L al posto delle R)!:-)

Fortuna vuole,che io abbia in casa uno stampo/tortiera a forma di cuore quindi me la sono cavata!Ho tirato fuori gli ingredienti e lei piano piano ha versato,mescolato ed anche assaggiato con quelle piccole ditina che mi fanno impazzire!

Ci abbiamo messo una mattinata,ma vedere i suoi occhi pieni di felicità,quell’espressione orgogliosa,fiera,impegnata e divertita,mi ha emozionata all’infinito.

Vi assicuro che gran parte del lavoro lo ha fatto lei,io ho solo tagliato le pesche e mescolato di tanto in tanto,(oltre ad aver ripulito tutta la cucina) ;-D

Scusate per il post forse melenso,ma sapete come sono le mamme!

P.s. : questa torta è davvero sofficissima e buonissima,provare per credere!;-)

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Cucù!

Buongiornooo!

Pensavate che fossi spaparanzata in spiaggia a prendere il sole ed a rinfrescarmi in acqua vero?Invece no,sono qui in città a soffrire il caldo ed a sbrigare un sacco di cose in vista di un progetto che spero si realizzi presto!

E voi come state?

Mi dispiace un sacco aver trascurato il blog,questo mese (prima delle agoniate ferie) mi darò da fare per recuperare, ed inizio subito con il dirvi che alla fine,spronata dai vostri commenti,mi sono iscritta al concorso di GiallozafferanoSapori di sfida “,e parteciperò con la pasta fredda che vedete qui sotto.

Ora scappo,mi metto ai fornelli e più tardi passo a salutarvi tutti!;-)