Ebbene sì,rieccomi qui!
Spero di riuscire a dedicare maggior tempo al mio carissimo blog…come vi ho anticipato nel post prenatalizio,questi mesi sono stati fitti di impegni ed ho anche avuto un piccolo incidente che mi ha tenuta lontana dai fornelli (e non solo) per un mesetto.
Come state?
Io sono in stra arretrato tra post e ricette vari,ed in questi giorni recupererò spulciando tutte,e dico tutte,le ricette che mi sono persa! Come potete vedere già dal titolo,ieri ho dato il via al mio “blogtour” partendo da Rocco e i suoi fornelli,e tra i suoi meravigliosi piatti ho trovato queste Patate scavate con salsicce, che mi hanno conquistata all’istante.
E’ un piatto davvero fantastico,facilissimo da preparare,gustosissimo,e per tutta la famiglia.La mia bambina ne ha divorate ben 3!
Ho seguito la ricetta alla lettera,ho solo cambiato le dosi, quindi ve la riporto pari pari :
PATATE SCAVATE CON SALSICCE
Tempo di preparazione : 40 minuti
Ingredienti
- 4/6 salsicce tipo luganega (io ho usato una salsiccia lunga e l’ho tagliata a pezzettini)
- 6 patate medie
- sale
- olio extravergine d’oliva
- pepe
- rosmarino
Scavate con un coltellino le patate (ho usato il pelapatate anche per scavare), subito dopo sbucciatele e inserite in ogni patata la salsiccia.Fatto questo mettete le patate in una teglia o pirofila aggiungendo il pepe,il sale,il rosmarino e l’ olio ‘oliva.
Cuocete in forno già caldo per una ventina di minuti o mezzoretta a 180°.
Aaaaaah!!! Bentornata!!!!!