Ok lo ammetto subito,ho la pessima abitudine di non fare colazione,o meglio,la mia colazione è 1 litro di caffè (sono una vera e propria caffeinomane)!
Ho provato a mangiare di tutto,dal dolce al salato,ma proprio non ce la faccio…la mattina non ho fame!!!Così ho pensato di studiare qualcosa di diverso,qualcosa fatto da me e che mi potesse invogliarmi;ma cosa???
Allora ho provato a fare la marmellata di fragole,(ne ho approfittato visto che siamo in stagione),ed un “burro di lime “,che poi non è vero e proprio burro ma è buono,magari non da mangiare tutti i giorni perchè è un pò particolare e dolce (per non parlare delle calorie) ma ogni tanto ci sta bene!
E così ecco il mio esperimento “colazionario”!:-D
BURRO DI LIME
Tempo di preparazione : 15 minuti scarsi
Ingredienti
- 100 gr di mascarpone
- 1 lime (succo + scorza)
- 1/2 cucchiaino di zucchero a velo
Lavate bene il lime,asciugatelo e grattatene la scorza.Prendete una terrina,versateci il mascarpone un pò di succo e la scorza del lime e lo zucchero a velo.Mescolate bene fino a quando si sarà amalagamato tutto e mettete in frigo!
Potete aumentare o diminuire le quantità dello zucchero a velo e del succo di lime in base al vostro gusto…io non lo amo particolarmente dolce,quindi spesso ometto lo zucchero a velo.
MARMELLATA DI FRAGOLE
Tempo di preparazione : 1 oretta e qualcosa
Ingredienti
- 1 Kg di fragole
- 1 o 2 cucchiaini di agar agar (facoltativo)
- zucchero a piacere (io non lo metto quasi mai,ma se lo uso ne metto sempre sui 200 gr perchè non mi piace dolcissima)
- succo di limone
Lavate e pulite bene le fragole,tagliatele a pezzettini e mettetele in una ciotola con il succo di limone ed eventulamente con lo zucchero.Coprite e mettete in frigorifero per 8/10 ore (o una notte intera).
Quando saranno pronte,fate bollire il succo che hanno rilasciato per una ventina di minuti a fuoco lentissimo,dopo di chè trasferitelo con le fragole e l’agar agar in una pentola alta e fate andare a fuoco lento per 1 oretta (se fa la schiuma toflietela con la classica schiumarola).
Nel frattempo sterilizzate i vasetti e se la volete “liscia” senza i pezzettoni passatala con il minipimer e versatela nei barattoli ancora bollente.
PAROLE DI BURRO 
oddo che devo leggere!!!!! io sono una fissata per la colazione! io e giacomo ci leviamo dai piedi 1 litro di latte in 2 colazioni!!!!ci dovresti essree cornetti, cereali, biscotti eventuali dolci allo yogurt o fette biscottate con marmellata! tutti i giorni è così ;-P per non parlare di quando andiamo in vacanza ma fose è vergognoso elengare quel che spazziamo via in quelle occasioni! comunque la marmellata è proprio bella a vedersi! e poi un suggerimento se non ti stuzzica il dolc prova col salato! una colzione continentale…che ne dici?