Ciaooo!!!

Ciao a tutti!

Finalmente dopo 1 mese di assenza sono tornata nel mio amato blog.A dire il vero sono tornata dalle ferie una settimana fa,ma sapete com’è il ritorno dalle vacanze..valigie da disfare,lavatrici su lavatrici da fare,e così via.

Non sono ancora riuscita a passare nei vostri blog,ma conto di farlo tra oggi e domani!Purtroppo questa settimana non avrò moltissimo tempo perchè (e ve lo dico con molta emozione) la mia piccola 3enne ha iniziato la scuola materna,e così stiamo facendo l’inserimento!!!

Intanto per ricominciare,vi lascio con una semplice ma gustosissima ricetta,ovvero lo sformato di patate con mozzarella e prosciutto cotto.

Corro a scuola, a dopo!!!😉

SFORMATO DI PATATE CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Tempo di preparazione : 40 minuti

Ingredienti

  • 5 patate belle grosse
  • 2 uova
  • burro
  • noce moscata
  • parmigiano grattugiato
  • pan grattato (circa 20 gr)
  • 300 gr di mozzarella
  • 100/150 gr di prosciutto cotto tagliato in un’unica fetta
  • latte
  • sale q.b.

Lessate le patate,pelatele e schiacciatele ancora calde con lo schiacciapatate.Tagliate la mozzarella a dadini asciugandola bene,tagliate poi il prosciutto cotto a cubetti e sbattete le uova.

Aggiungete il sale,la noce moscata,il parmigiano grattugiato,il prosciutto,la mozzarella e le uova,alle patate,mescolando bene finchè si sarà amalgamato tutto.

Se volete,aggiungete anche un pò di latte per rendere il composto più morbido ed omogeneo.

Imburrate una pirofila e cospargetela con il pangrattato,versateci il composto livellandolo con un cucchiaio di legno leggermente bagnato,spolverizzate con dell’altro pangrattato e con un pò di parmigiano,completando poi il tutto con dei piccoli riccioli di burro.

Cuocete in forno a 200° per 30 minuti.

E’ buonissimo anche freddo!!!

23 commenti»

  Cat wrote @

Evvivaaaaa!!!! Bentornata!!!! Cat di Afrodita

  Sere wrote @

Ma ciao dolcissima burrosinaaaaaaaa!!!
Che bello ritrovarsi tutte qua.. con un sacco di cose da raccontare e nuove ricette pronte per esser preparate! ^_^
Passate bene le ferie?
Un abbraccio ed un bacino alla piccola 3enne!

  annamaria wrote @

bentornata con questo bellissimo gattò di patate…hai ragione…l’inserimento della piccola a scuola è emozionante…un bacio
Annamaria

  Vanessa wrote @

bentornata!!!! ma che bello la bimba a scuola….chissà quanta emozone…e proprio quando abbiamo poco tempo questi sformati o torte salate sono perfette per correrci in aiuto…baci a te e alla bimba scolaar!

  Aiuolik wrote @

Bentornata!!!!

  astrofiammante wrote @

baci, bentrovata…..la piccola come l’ha presa?
speriamo bene, a presto!

  claud wrote @

… fammi dare una sniffatina!

  carla wrote @

Ma ciao! Che bello che sei tornata!!!
Quanto volvo risentirti😀
Buon inizio scuola alla tua piccolina allora!
E lo sfornato direi che ti è venuto morbidoso e golosone;)
A risentirci presto
Un bacio

  twostella il giardino dei ciliegi wrote @

Ciao Parolina!!!! Ci credo che è buono anche freddo!!!! Bentornata e un imbocca al lupo alla piccola sulla soglia della nuova avventura!

  Erborina wrote @

Maaaaammma mia!! che torta bellissima, questa la metto nella to-do list😉
Complimenti per la tua piccola, deve essere qualcosa di emozionante😀

  Erika wrote @

Bentornata. Goditi questi giorni e facci sapere presto come procede l’inserimento. Un bacetto alla piccola.

  salsadisapa wrote @

ti ho vista: ne hai rubata una fetta!🙂
auguri per la piccina: è iniziata l’avventura della scuola!
e bentornata a te :=)

  mariluna wrote @

Benritrovata e che tortina????, mi sembrava un dolce invece….
una specie di gatto’…stuzzicante.

Buona giornata

  Lo wrote @

Burrina cara…sono appena tornata anche io….un bacioen alla tua piccola gnoma….ci crede che sei emozianata….mamma mia che brividi…mi ricordo la mia gnoma….fantastico sformato….un baciottone

  Panettona wrote @

tesoro bentornata!!!
scusami se non sono passata prima, ma questo periodo sono davvero incasinata :S
anche la mia piccina tra qualche giorno comicerà la scuola materna, speriamo bene …
baciiiiiii
ps mi sei mancata tanto!!!

  lenny wrote @

Tornata dalla vacanze e dalla scuola?
Passa da me a ritirare un premio ….
ci sarebbe ancora una fettina di sformato per me?

  paola wrote @

Che bel blog, complimenti e ben tornata.
Ti ho lasciato un premio, vieni a ritirarlo da me.
A presto. Paola

  nightfairy wrote @

Bentornataaaaaaaa!!!che goduria questo sformato..gnam

  verdepomodoro wrote @

Buona scuola allora!!! e buono questo sformato…fortunata la bimbetta!

  mirtilla wrote @

decisamente supergustoso!!!
si e’sentita la tua mancanza in cucina😉

  Silvia wrote @

burrettino mio!! che bello riavere te e le tue magnifiche ricette..per non parlare della tua dolcezza..qui con me!🙂 un bacione enorme e a prestissimo!
Silvia

  nightfairy wrote @

Buona domenica!

  parolediburro wrote @

@ Grazie a tutti!Grazie per i commenti e per i premi,purtroppo in queste ultime settimane sono sempre stata di corsa,e non ho avuto un minuto per il blog.
Spero di riucire a trovare un pò di tempo domani o dopo domani!
Grazie ancora!


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