Tortelli ripieni di speck e asiago con semi di papavero

Tortelli

Compaio e scompaio,scompaio e riappaio!Oggi e nei prossimi giorni,spero di potermi fermare con un pò più di calma,ma vi assicuro che le ultime 2 settimane sono state pienissime.

Come vi dicevo ho inserito la mia piccola alla materna,e poi per non farmi mancare nulla,ho avuto la febbre per 4/5 giorni e dopo essere guarita io,ha preso la febbre la piccola.

Insomma sono un rottame…cosa dite sarà l’età che avanza? (Domenica ho anche compiuto gli anni)!:-D

Mi dispiace davvero di non essere riuscita a passare da tutti,e ringrazio subito Lenny e Paola per i premi che mi hanno assegnato,verrò a ritirararli più tardi!!!

Come ormai sapete,amo sperimentare,e mi sono dilettata nella preprazione dei tortelli con un ripieno salato ed un condimento dolce,forse sono ancora da perfezionare,ma il sapore era proprio buono!Che ne dite?

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Ciaooo!!!

Ciao a tutti!

Finalmente dopo 1 mese di assenza sono tornata nel mio amato blog.A dire il vero sono tornata dalle ferie una settimana fa,ma sapete com’è il ritorno dalle vacanze..valigie da disfare,lavatrici su lavatrici da fare,e così via.

Non sono ancora riuscita a passare nei vostri blog,ma conto di farlo tra oggi e domani!Purtroppo questa settimana non avrò moltissimo tempo perchè (e ve lo dico con molta emozione) la mia piccola 3enne ha iniziato la scuola materna,e così stiamo facendo l’inserimento!!!

Intanto per ricominciare,vi lascio con una semplice ma gustosissima ricetta,ovvero lo sformato di patate con mozzarella e prosciutto cotto.

Corro a scuola, a dopo!!! 😉

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Vacanzeee!

Eccomi qui a salutarvi!

Domani partirò per le tanto agoniate vacanze,e non potevo non mettere un post per salutarvi.Avrei voluto postare una ricetta ma tra valigie & co.non ce l’ho proprio fatta.

Ci rivediamo tra qualche settimana,aspettatemi mi raccomando!

Buone vacanze a tutti,ed un saluto particolare a chi resta in città!

Ciaoo!

Un sacco di premi,GRAZIE!

Non so davvero come ringraziarvi…4 mesi fa,all’inizio di questa appassionante avventura,non avrei mai pensato che un giorno avrei ricevuto dei premi,e per di più con delle splendide motivazioni.

Non è falsa modestia credetimi,ma spesso vedendo i fanstatici piatti che ci sono in moltissimi blog mi vergogno delle cose semplici e facili che vi propongo!:oops:

Grazie a tutti,grazie per essere qui ad incoraggiarmi con i vostri commenti,grazie per i premi,grazie per le splendide ricette e splendidi articoli che proponete e grazie per l’affetto che mi dimostrate!

Ed ora vi mostro con grande orgoglio i miei premi!!!

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Pannacotta cocco/vaniglia!

Questa settimana vi proporrò delle ricette semplici,rapide e svuotafrigo!!!

Eh sì proprio svuotafrigo perchè sabato partiremo per le sospirate vacanze!Mi ritrovo sempre a qualche giorno dalla partenza con il frigo e la dispensa strapieni,e devo far fuori tutto (o quasi) in pochissimi giorni,così ho deciso di iniziare con un dessert fresco ed estivo,che richiede ingredienti semplici e buonissimi!

Ringrazio di cuore le persone che mi hanno premiata,vi prometto che prima di partire metterò un post  per ringraziarvi come si deve!;-)

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Involtini di vitello con patate al forno

Ieri ho avuto il coraggio di accendere il forno!Faceva fresco e così ho deciso di fare due belle teglie di patate al forno.

Non so se ve l’ho mai detto,ma sono una “patatofila”,mangerei patate a tutte le ore,anche a colazione!

Ho preparato un piatto semplice ma davvero gustoso,non elaboratissimo ma eccezionale dal punto di vista del sapore!:-)

Vi auguro buon inizio settimana e vi dò subito la ricetta:

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Insalata di cous cous con cocco,frutta secca e menta

Avevo addocchiato la Couscoussiera da tempo e finalmente mi sono decisa a comparla.La dovevo provare subito (mi sono sentita un pò come una bimba con un gioco nuovo),ed in più in casa avevo una noce di cocco che aspettava da giorni di essere rotta,ma non trovavo il coraggio o meglio,la voglia di farlo.:-)

Così mi sono armata di cavatappi e martello e zac,ho rotto la noce e l’ho “svuotata” (se avete consigli per lo svuotamento vi prego di darmeliii,ci ho messo un secolo!)

Sono andata al negozio bio e sono stata travolta da un’infinità di cous cous,li avrei comprati tutti ma mi sono limitata a prenderne “solo” 5 confezioni (al riso,ai 4 cereali,al mais,..).

Visto il caldo afoso che c’è qui,ho pensato di fare una bella insalata fredda di cous cous con della frutta secca,cocco e menta,per variare un pochino dalla pasta fredda e dall’insalata di riso.

E’molto rapida da preparare,e devo dire che ha un gusto particolare ma davvero buono.

Porterò quest’insalata al bellissimo brunch estivo che si terrà domenica organizzato da Grazia e Cocò!

Ma ora bando alle ciance ed ecco la ricetta :

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